경상대학교는 농림부가 지정하여 1996년부터 집중 육성해온 한우특성화대학입니다.
오랜 전통과 기술력을 바탕으로 교육부의 학교기업 육성지원 사업에 선정되어 1만평의 부지에 200여평 규모의 생산라인과 실습라인을 갖추고 20여명의 직원들이 차별화된 한우와 육제품을 생산하고 있습니다. 최상등급의 한우는 워낙 고가라 유통이 쉽지 않지만 차별화된 브랜드 이미지를 구축하여 이를 극복하고 있습니다.
더욱이 제품생산과정의 첨단 시스템을 활용해 개체정보 입력 프로그램, 한우 유전자 판별 키트 등 연관분야 첨단기술의 산업화를 통하여 동물산업의 부가가치를 높이는 선순환 구조는 GAST의 최대강점이라고 말할 수 있습니다.
수익을 주목적으로 하지 않는 학교기업의 특성상 GAST의 수익금은 학생취업 관련 실습, 기자재 장학기금 확충, 산학협력사업 및 지역사회 일자리 창출에 우선 투자되고 다양한 현장실습 및 산업체 인턴과정 등의 프로그램을 개설하여 교육환경 개선에 일익을 담당하고 있습니다.